Тест-система «Фундук-ИФА»

ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ И СПЕЦИФИЧНОСТЬ ТЕСТА

Тест-система «Фундук-ИФА» благодаря использованию уникального сочетания моноклональных антител позволяет определить антиген фундука во всех видах продуктов, используемых в  пищевой промышленности.

Тест-система «Фундук-ИФА» специфичен для данного вида орехов и НЕ определяет антигены злаков, бобовых и других орехов: грецкого, пекана, арахиса, миндаля, кэшью, макадамии, бразильского и кокосового).

В водных растворах ХЕМАТест Фундук определяет специфический антиген при содержании более 0,01 % (1:100,000) по весу продукта в расчете на антиген, выделенный из свежих цельных орехов.

При сопоставлении с препаратами для кожного аллергологического тестирования (приктест) чувствительность Тест-системы «Фундук-ИФА» соответствует примерно титру 1:100,000–1:500,000 в зависимости от производителя.

При сомнительных результатах рекомендуется проводить определение антигена лабораторными методами (например, ИФА ХЕМА, кат. № K372)

Артикул — T.032

 

СТОИМОСТЬ ПО ЗАПРОСУ

Подробнее

Набор реагентов «Фундук-ИФА»

Аллергия на фундук (лесной орех, Coryllus avellana) и другие орехи входит в число самых распространенных пищевых аллергий; тяжелые и даже угрожающие жизни аллергические реакции на орехи и продукты с их содержанием могут проявляться в виде анафилактического шока, бронхиальной астмы, атопического дерматита, гастроэнтероколита и других клинически значимых состояний.

Обнаружение антигена фундука может свидетельствовать о нарушении рецептуры пищевых продуктов или о неполном удалении остатков ореха из технологического оборудования.

Тест-система «Фундук-ИФА»  основан на принципе иммунохроматографии и применяется для качественного обнаружения антигена фундука в пищевых продуктах, смывах с посуды и технологического оборудования.

Во время проведения теста антиген фундука связывается специфическими антителами, нанесенными на тест-полоску и на поверхность окрашенных микрочастиц.

В результате их взаимодействия образуется комплекс видимый в форме цветной линии.

favicon