Global GAP

GLOBAL G.A.P. — МЕЖДУНАРОДНЫЙ СТАНДАРТ ДЛЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ

GLOBAL G.A.P. Гармонизированный стандарт безопасности продуктов (HPSS) — это надежный стандарт безопасности пищевых продуктов, который дословно включает Гармонизированные стандарты Инициативы по гармонизации продуктов GAP.

GLOBALG.A.P, также известен как IFA (Integrated Farm Assurance Standard, комплексный стандарт обеспечения безопасности фермерских хозяйств).

Стандарт Global Gap одобрен Глобальной инициативой по безопасности пищевых продуктов GFSI (Global Food Safety Initiative / Глобальная инициатива по безопасности пищевых продуктов).

На данный  момент, GFSI признаны следующие версии: GLOBAL G.A.P Integrated Farm Assurance (version 5.2), Harmonised Produce Safety Standard (version 1.1-2), HOP Sub-scope (version 5.3, действующая с 21 мая 2020 года.

Стандарт GLOBALG.A.P. создан на основе требований GMP (Good Manufacturing Practice, надлежащая производственная практика) и HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points, анализ рисков и критические контрольные точки).

Стандарт Global G.A.P. применяется всеми производителями, которые желают сертифицироваться в области сельскохозяйственного производства:

      — Аквакультура;

      — Растениеводство;

      — Выращивание скота;

      — Цепочка поставок;

      — Производство комбикормов;

     — Перевозка скота;

     — Производство семян

 Ключевыми элементами стандарта являются следующие:

• анализ рисков;
• охрана труда и производственная санитария;
• охрана окружающей среды;
• прослеживаемость и отзыв продукции;
• происхождение и качество посадочного материала;
• пригодность почв для ведения сельскохозяйственного производства;
• анализ почвы;
• анализ воды;
• внедрение и применение интегрированной системы защиты растений;
• проведение мероприятий по уборке, обработке и хранению продукции.

 GLOBAL G.A.P. IFA V5 состоит из следующих модулей:

• Общие положения, в которых определены критерии успешного внедрения CPCC (Control Points and Compliance Criteria, контрольные точки и критерии соответствия).
• Контрольные точки и критерии соответствия (CPCC).

CPCC также построены на модульной основе, состоящей из:

• Модуль All Farm Base. Это основной модуль, состоящий из требований, которые все производители должны выполнить, чтобы сертифицироваться.
• Модуль Scope. В этом модуле определены критерии для различных секторов производства продуктов питания. GLOBAL G.A.P. охватывает 3 сферы: растениеводство, животноводство, аквакультура.
• Модуль  Sub-scope Module. В этом модуле представлены все требования для конкретного продукта или элемента цепочки поставок продуктов питания.

 5 шагов для получения сертификата Global Gap:

• Загрузите соответствующий Стандарт GLOBALG.A.P. Стандартные документы и контрольные списки с официального сайта https://www.globalgap.org/ или отправьте запрос нашим менеджерам – мы отправим необходимые вам документы на электронную почту;
• Разработайте и внедрите систему Global Gap на предприятии/ хозяйстве/ ферм;
• Подайте Заявку в орган по сертификации. Компания TDA Systems поможет заполнить Заявку в аккредитованный GLOBALG.A.P. орган по сертификации;
• Проведите самооценку с помощью контрольного списка и исправьте все пункты, которые вы не соблюдаете;
• Пройдите сертификацию по требованиям Global Gap на месте. Как только вы успешно выполните требования стандарта, вы получите GLOBAL G.A.P. Сертификат Integrated Farm Assurance Standard для соответствующей версии и области действия, действительный в течение одного года;
• Получите свой GLOBALG.A.P номер (GGN).