Чек-лист торговой сети Лента

Чек-лист Лента

В ходе аудитов Лента, как правило, проверяется:
  • наличие и соблюдение программы производственного контроля;
  • корректность выбора и управление контрольными точками ХАССП;
  • корректность разделения чистых и грязных потоков;
  • комплексная восходящая и нисходящая прослеживаемость;
  • система управления товарными запасами – ФИФО, партионный учёт в 1С;
  • идентификация партий товаров на складах;
  • управление аллергенами;
  • соблюдение температурных и влажностных параметров хранения и корректность товарного соседства;
  • обращение с отходами;
  • санитария и гигиена персонала;
  • журнал здоровья;
  • медкнижки;
  • стирка спецодежды;
  • дератизация, дезинфекция, дезинсекция;
  • подтверждение надлежащего обслуживания систем вентиляции и кондиционирования;
  • метрологическая пригодность средств измерений;
  • протоколы внутренних проверок СМБПП;
  • рабочие листы ХАССП;
  • соблюдение работниками документированных процедур и технологических инструкций;
  • правильное ведение записей в примерно 20-30 обязательных журналах.
 

Проходной балл Лента – 75%.

Базовые требования чек листа Лента – соблюдение законодательства таможенного союза (ТР ТС), программы производственного контроля (ППК) и корректности информации, выносимой на этикетку. Второй частью чек-листа Лента является перечень требований.

Основные разделы вопросника Лента для производств и складов:

▪ Санитария и гигиена;
▪ Дератизация, дезинсекция, дезинфекция;

▪ Здоровье работников (ЛМК, журнал здоровья);
▪ Технологические потоки;
▪ Условия хранения, товарное соседство, маркировка;
▪ Прослеживаемость от сырья до готового продукта и от готового продукта до сырья;
▪ Техническое обслуживание оборудования, систем вентиляции, кондиционирования;
▪ Стирка спецодежды;
▪ Ежесменный контроль качества;
▪ Вывоз отходов.

Наша работа для Вашего успеха!

Специалисты нашей компании готовы помочь привести в соответствие требованиям аудита Лента ваше предприятие.

Компания ООО «ТДА Системс» в своем штате имеет сотрудников, проводящих аудиты торговых сетей и отлично знакомые с их Чек-листами и всеми тонкостями данных аудитов. Мы осуществляем профессиональную подготовку предприятий малого и среднего бизнеса к прохождению аудитов федеральных торговых сетей.

Мы в Дзен

Здесь вы найдете еще больше интересного контента, который мы не публикуем на сайте.

Мы в Telegram

Участвуйте в акциях, получайте скидки и читайте новости в мире пищевого производства

Мы ВКонтакте

Следите за анонсами мероприятий, задавайте вопросы нашим экспертам

Задать вопрос

Специалист ответит на него в рубрике Вопрос-Ответ, а также, вам в личном сообщении по электронной почте.

Другие новости

ЧЕК-ЛИСТ ЛЕНТА

Чек-лист Лента В ходе аудитов Лента, как правило, проверяется: наличие и соблюдение программы производственного контроля; корректность выбора и управление контрольными точками ХАССП; корректность разделения чистых

Читать далее »
Компания ООО "ТДА Системс"