Чек-лист Лента
- наличие и соблюдение программы производственного контроля;
- корректность выбора и управление контрольными точками ХАССП;
- корректность разделения чистых и грязных потоков;
- комплексная восходящая и нисходящая прослеживаемость;
- система управления товарными запасами – ФИФО, партионный учёт в 1С;
- идентификация партий товаров на складах;
- управление аллергенами;
- соблюдение температурных и влажностных параметров хранения и корректность товарного соседства;
- обращение с отходами;
- санитария и гигиена персонала;
- журнал здоровья;
- медкнижки;
- стирка спецодежды;
- дератизация, дезинфекция, дезинсекция;
- подтверждение надлежащего обслуживания систем вентиляции и кондиционирования;
- метрологическая пригодность средств измерений;
- протоколы внутренних проверок СМБПП;
- рабочие листы ХАССП;
- соблюдение работниками документированных процедур и технологических инструкций;
- правильное ведение записей в примерно 20-30 обязательных журналах.
Проходной балл Лента – 75%.
Базовые требования чек листа Лента – соблюдение законодательства таможенного союза (ТР ТС), программы производственного контроля (ППК) и корректности информации, выносимой на этикетку. Второй частью чек-листа Лента является перечень требований.
Основные разделы вопросника Лента для производств и складов:
▪ Санитария и гигиена;
▪ Дератизация, дезинсекция, дезинфекция;
▪ Здоровье работников (ЛМК, журнал здоровья);
▪ Технологические потоки;
▪ Условия хранения, товарное соседство, маркировка;
▪ Прослеживаемость от сырья до готового продукта и от готового продукта до сырья;
▪ Техническое обслуживание оборудования, систем вентиляции, кондиционирования;
▪ Стирка спецодежды;
▪ Ежесменный контроль качества;
▪ Вывоз отходов.
Наша работа для Вашего успеха!
Специалисты нашей компании готовы помочь привести в соответствие требованиям аудита Лента ваше предприятие.
Компания ООО «ТДА Системс» в своем штате имеет сотрудников, проводящих аудиты торговых сетей и отлично знакомые с их Чек-листами и всеми тонкостями данных аудитов. Мы осуществляем профессиональную подготовку предприятий малого и среднего бизнеса к прохождению аудитов федеральных торговых сетей.
Мы в Дзен
Здесь вы найдете еще больше интересного контента, который мы не публикуем на сайте.
Мы в Telegram
Участвуйте в акциях, получайте скидки и читайте новости в мире пищевого производства
Мы ВКонтакте
Следите за анонсами мероприятий, задавайте вопросы нашим экспертам
Задать вопрос
Специалист ответит на него в рубрике Вопрос-Ответ, а также, вам в личном сообщении по электронной почте.
