СИСТЕМЫ НА ОСНОВЕ ТРЕБОВАНИЙ HALAL

СИСТЕМЫ НА ОСНОВЕ ТРЕБОВАНИЙ HALAL (ХАЛЯЛЬ)

Халяль (араб. حلال‎ — свободное‎) — «дозволенное, разрешенное». Термин, означающий соответствие чего-либо нормам Ислама, разрешенность для людей. Относится практически к любой сфере человеческой жизни: к продуктам питания, одежде, украшениям, косметике и парфюмерии, личной гигиене, отдыху, развлечениям, сфере финансов, отношениям между людьми, окружающей среде, к выполняемой работе, распоряжению своим имуществом и т.д.

ПРОВЕРЬТЕ СВОИ ЗНАНИЯ! ПРОЙДИТЕ БЕСПЛАТНЫЙ ТЕСТ НА ЗНАНИЕ ТРЕБОВАНИЙ СТАНДАРТА. 

В 2023 году вышли первые в России стандарты по требованиям ХАЛЯЛЬ – ГОСТ Р 70405-2022, ГОСТ Р 70401-2022читать подробнее.

Любая пища в исламе разрешена, кроме той, которая в Коране записана как харам. Запрещёнными продуктами являются: алкогольные напитки и интоксиканты, нехаляльный животный жир, ферменты (разрешены только микробные), желатин (разрешён только рыбий), липаза животного происхождения, свинина и продукты убоя свиней, бульон из разных сортов нехаляльного мяса, сало, хищные животные и птицы, насекомые (за исключением саранчи) а также еда, которая соприкасалась с запрещёнными продуктами. К сомнительным продуктам в исламе причисляют: ферменты, эмульгаторы, ароматизаторы.

Для разработки системы ХАЛЯЛЬ на производстве необходимо:

1) Провести аудит в организации нынешней системы управления безопасностью продукции, исполнение норм мусульманских религиозных, юридических, бытовых правил, основанных на Коране, норм государственных стандартов. Составить список несоответствий и разработать план преобразований.

2) При поддержке религиозных консультантов необходимо задокументировать технологические процедуры и подготовить все документы, необходимые для получения сертификата «Халяль».

Компания ООО “ТДА Системс”  оказывает услуги по различным направлениям, касающихся систем ХАЛЯЛЬ.

Выберите интересующую Вас категорию:

* По вопросам сертификации Стандарта ХАЛЯЛЬ можно обращаться на сайт по ССЫЛКЕ и по электронной почте к менеджерам office@tqcsi-russia.ru

 
Пожалуйста, дайте нам знать, как мы можем помочь Вам по
вопросам систем ХАЛЯЛЬ
Компания ООО "ТДА Системс"