ХАССП (HACCP) – КОНЦЕПЦИЯ, ПРЕДУСМАТРИВАЮЩАЯ СИСТЕМАТИЧЕСКУЮ ИДЕНТИФИКАЦИЮ, ОЦЕНКУ И УПРАВЛЕНИЕ ОПАСНЫМИ ФАКТОРАМИ, СУЩЕСТВЕННО ВЛИЯЮЩИМИ НА БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ.
Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов» действует с 2011 года. Вступление в силу ТР ТС 021/2011 сделало внедрение системы ХАССП в пищевой промышленности обязательным.
С 15 февраля 2015 г. любое предприятие, занимающееся производством пищевых продуктов, обязано иметь разработанную и внедренную систему ХАССП – План ХАССП (HACCP).
Иначе, производитель может быть привлечен к административной ответственности в соответствии со статьей 14.43 КоАП РФ «Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов».
Стандарты на основе системы HACCP (ХАССП): ГОСТ Р 51705.1, ISO 22000 (ГОСТ Р ИСО 22000), ТР/ТС 021, FSSC 22000, BRC, IFS и т.д.
Требования данной системы обязательны к применению не только на предприятиях, производящих пищевые продукты, но и, например, в медицинских учреждениях (пищеблоках) (подробнее).
Независимое подтверждение соответствия системы менеджмента требованиям HACCP (ХАССП) может быть получено от третьей стороны — Российского представительства международных органов по сертификации, с помощью процедуры сертификации. Организации, которые стремятся к признанию их системы менеджмента безопасности пищевой продукции, могут использовать данный стандарт для сертификации и для выполнения контрактных обязательств.
Переходите на нашу Акцию по разработке и внедрению СМК и СМБ.
Компания ООО “ТДА Системс” оказывает услуги по различным направлениям, касающихся системы HACCP (ХАССП).
Выберите интересующую Вас категорию:
* По вопросам сертификации Стандарта можно обращаться на сайт по ССЫЛКЕ и по электронной почте к менеджерам office@tqcsi-russia.ru
О нас
Компания ООО “ТДА Системс” (LLC “TDA Systems”) оказывает услуги по принципу
«СУПЕРМАРКЕТ ДЛЯ КЛИЕНТА»
Мы готовы взять на себя отдельные поддерживающие процессы вашей компании, освободив вам ресурсы для вашей основной деятельности.