Полезная информация

  РАЗРАБОТКА ДОКУМЕНТАЦИИ И СЕРТИФИКАЦИЯ ПО СТАНДАРТУ BRC FOOD внедрение с нуля, предаудит, разработка недостающей документации и др. Автор статьи: Международный аудитор BRC, к.т.н Биктимерова

Сертификация BRC/IFS для поставщиков предприятий розничной торговли Автор статьи: Международный аудитор BRC, к.т.н Биктимерова О.   Ужесточение требований со стороны контролирующих органов и потребителей к

BRC PM — BRC Упаковка   BRC PM — это один из международных стандартов качества и безопасности, который активно внедряется в мире в сфере упаковочной

Фокус системы BRC FOOD Автор статьи: Международный аудитор BRC, к.т.н Биктимерова О.       Британский консорциум розничной торговли (BRC) — это популярная во всей

  КУЛЬТУРА ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ Автор статьи: Эксперт-аудитор Панкина Н.А.   По данным Всемирной Организации Здравоохранения почти каждый десятый человек в мире заболевает после употребления небезопасных

ЗОНАЛЬНОСТЬ НА ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ. ПОДХОДЫ К ВЫДЕЛЕНИЮ ЗОН Автор статьи: Эксперт-аудитор Панкина Н.А.         Что же такое зонирование и для чего оно

ИНВЕНТАРЬ ДЛЯ МОЙКИ    Автор статьи: Эксперт-аудитор Панкина Н.А.         Процесс мойки и санитарной обработки является основой пищевой безопасности при производстве продуктов

Работа с поставщиками сырья и упаковки Автор статьи: Эксперт-аудитор Гордеева А.         В современных условиях требования к пищевой безопасности постоянно возрастают. Потребители и государственные

   ISO 22000:2018. ПЕРЕХОД НА НОВУЮ ВЕРСИЮ    ISO 22000:2018 — международный стандарт. Данный стандарт соответствует той же самой структуре High Level Structure (HLS), что

ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ И 12 ШАГОВ ВНЕДРЕНИЯ ХАССП (HACCP). СЛОЖНОСТИ И АКЦЕНТЫ Автор статьи: Эксперт-аудитор Гордеева А.       Повышение уровня жизни приводит к более требовательному отношению