Рубрика блога:

Полезная информация

Культура пищевой безопасности

  КУЛЬТУРА ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ Автор статьи: Эксперт-аудитор Панкина Н.А.   По данным Всемирной Организации Здравоохранения почти каждый десятый человек в мире заболевает после употребления небезопасных

Читать далее »

Инвентарь для мойки

ИНВЕНТАРЬ ДЛЯ МОЙКИ    Автор статьи: Эксперт-аудитор Панкина Н.А.         Процесс мойки и санитарной обработки является основой пищевой безопасности при производстве продуктов

Читать далее »

Основные принципы и 12 шагов внедрения ХАССП (HACCP). Сложности и акценты

ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ И 12 ШАГОВ ВНЕДРЕНИЯ ХАССП (HACCP). СЛОЖНОСТИ И АКЦЕНТЫ Автор статьи: Эксперт-аудитор Гордеева А.       Повышение уровня жизни приводит к более требовательному отношению

Читать далее »
favicon