Аудиты GHP, Санитарные аудиты

АУДИТЫ БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВОГО ПРОДУКТА

На современном конкурентном рынке потребители становятся все более осведомлены о рисках, связанных с продовольствием, и уделяют повышенное внимание качеству и безопасности покупаемых продуктов.
Чтобы удовлетворить покупателей и избежать отзыва продукции из-за проблем с безопасностью, предприятия розничной торговли и производители должны проявлять особую осторожность, проверяя своих поставщиков пищевых товаров. В свою очередь перерабатывающие заводы должны убедиться, что их оборудование отвечает соответствующим стандартам.

Компания TDA Systems предлагает аудит продовольственной гигиены (GHP) и аудит надлежащих практик производства пищевых продуктов (GMP) и производственные аудиты (подробнее), чтобы помочь брендам, предприятиям розничной торговли и производителям обеспечить соответствие нормам по всей цепочке поставок и улучшить системы менеджмента качества.

 

САНИТАРНЫЕ АУДИТЫ (GHP FOOD AUDITS)

Соблюдение требований GHP является первым шагом на пути к обеспечению гигиены и применяется во всей цепочке обработки пищевых продуктов. КОМПАНИЯ TDA SYSTEMS помогает вам достичь соответствия GHP с помощью специализированных аудитов, которые проверяют соответствие гигиенических, санитарных норм и правил обращения с пищевыми продуктами на каждом этапе обработки пищевых продуктов. Кроме того, Компания TDA Systems предоставляет подробные отчеты с объективными данными о факторах риска и проблемных областях, помогая вам улучшить ваши системы безопасности и качества пищевых продуктов.

 

Пищевые аудиты GHP охватывают такие области внимания, как:

 • Практика обращения с пищевыми продуктами
 • Практика гигиены труда сотрудников
 • Санитарно-гигиеническое оборудование
 • Борьба с вредителями
 • Предотвращение физических и химических опасностей
 • Чтобы обеспечить постоянное соблюдение требований, Компания TDA Systems рекомендует проводить контрольные посещения с интервалом в 3 месяца.

 

Что такое GHP соответствие?
Соблюдение GHP распространяется на минимальные санитарно-гигиенические нормы, применяемые на предприятиях пищевой промышленности, таких как гостиницы и рестораны, чтобы гарантировать, что пища безопасна и пригодна для потребления человеком. Это необходимая основа для реализации других инициатив по управлению безопасностью пищевых продуктов, таких как GMP, HACCP (ХАССП) и ISO 22000.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов и другие регулирующие органы по всему миру рекомендуют соблюдение GHP, чтобы гарантировать приверженность компании снижению загрязнения пищевых продуктов и болезней пищевого происхождения путем внедрения методов обеспечения безопасности пищевых продуктов.

 

Компания TDA Systems предлагает комплексные аудиты пищевой гигиены для таких отраслей, как:

   • Гостиницы (4 и 5 звезд, сети отелей)
   • Рестораны (включая сети быстрого питания)
   • Кейтеринг (включая корпоративную кухню)
   • Продовольственные магазины
   • Морепродукты
   • Органическая еда
   • Замороженные продукты
   • Пищевые ингредиенты

 

Зачем проводить аудит пищевой гигиены?
• Контроль соблюдения минимальные стандартов на предприятии;
• Демонстрация приверженности производству и подаче безопасных продуктов питания;
• Получение больше доверия потребителей;
• Соблюдение законодательных требований;
• Подготовка к сертификации GMP и / или системам на основе принципов HACCP

Почему Компания TDA Systems?
  • Глобальное влияние на программы аудитов
  • Аккредитация аудиторов по международным стандартам
  • Цены по принципу «все включено» (никакой дополнительной платы за расходы аудитора)
  • Подробные отчеты и предоставление информации о ключевых показателях эффективности
  • Прибытие аудитора в согласованное время
  • Простое планирование услуг онлайн: заказывайте аудиты и проверяйте отчеты онлайн
  • Эффективные программы аудита – Компания TDA Systems может поддержать вас в настройке глобальных программ аудита для проверки пищевого производства и постоянного мониторинга, и улучшения ваших результатов.
  • Наши аудиторы позволяют реализовывать комплексные программы: от обучающих семинаров для ваших сотрудников до выездных аудитов, а также голосовых опросов работников и планирования корректирующих действий. Вы получаете подробную отчетность для планирования развития Компании.
  • Высокая техническая квалификация — Чтобы предоставить вам аудит высочайшего качества, каждый аудитор специализируется на отдельном виде аудитов и проходит обязательное углубленное обучение, а также подвергается внутренним аудитам.

 

Расценки

Стоимость аудитов определяется в человеко-днях, в зависимости от географического местоположения вашего поставщика и типа аудита.

Санитарные аудиты:
• 10 000 руб – клиенты в России, Беларуси;
• 200 EUR – клиенты в странах за пределами РФ.

Внутренние аудиты:
• 15 000 руб – клиенты в России, Беларуси;
• 250 EUR – клиенты в странах за пределами РФ.

Производственные аудиты:
• 15 000 руб – клиенты в России, Беларуси;
• 250 EUR – клиенты в странах за пределами РФ.

Диагностические и предсертификационные аудиты на соответствие системам менеджмента:
• 25 000 руб – клиенты в России, Респ. Беларусь;
• 300 EUR – клиенты в странах за пределами РФ.

Длительность аудита для завода, на которых работает менее 500 человек, обычно составляет один человеко-день, а для более крупных объектов — два человеко-дня.
Дополнительная плата взимается за транспортные расходы (перемещение и проживание аудитора), включение факультативных модулей и/или дальнейшую персонализацию.

favicon