Тест-система «Яйцо-ИФА»

ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ И СПЕЦИФИЧНОСТЬ ТЕСТА

Тест-система «Яйцо-ИФА» благодаря использованию уникального сочетания моноклональных антител позволяет определить антиген, присутствующий в яичном белке практически ВСЕХ видов птиц, используемых в пищевой промышленности.

В водных растворах Тест-система «Яйцо-ИФА» определяет овальбумин при содержании 1 мг/кг на вес продукта (1 ppm) в расчете на лиофилизированный коммерчески доступный овальбумин (Sigma).

При сопоставлении с препаратами для кожного аллергологичес–коготестирования (приктест) чувствительность Тест-системы «Яйцо-ИФА» соответствует примерно титру 1:50,000–100,000 в зависимости от производителя.

При сомнительных результатах рекомендуется проводить определение антигена лабораторными методами (например, ИФА ХЕМА, кат. № K361).

Артикул — T.030

 

СТОИМОСТЬ ПО ЗАПРОСУ

Подробнее

Набор реагентов «Яйцо-ИФА»

Аллергия на яичный белок входит в число самых распространенных пищевых аллергий; тяжелые и даже угрожающие жизни аллергические реакции на яичный белок могут проявляться в виде анафилактического шока, бронхиальной астмы, атопического дерматита, гастроэнтероколита и других клинически значимых состояний.

Яичный белок может являться нежелательным или контролируемым компонентом пищевых продуктов и кормов. Обнаружение антигена яйца птицы может свидетельствовать о нарушении рецептуры некоторых пищевых продуктов.

Следовые количества яичного белка по технологическим причинам также могут сохраняться в вине и в некоторых вакцинах, что также может стать причиной тяжелых аллергических реакций. Тест-система «Яйцо-ИФА»  основан на принципе иммунохроматографии и применяется для качественного обнаружения антигена яйца (овальбумина) в пищевых продуктах, смывах с  посуды и технологического оборудования. Во время проведения теста антиген яйца связывается специфическими антителами, нанесенными на тест-полоску и на поверхность окрашенных микрочастиц. В результате их взаимодействия образуется комплекс видимый в форме цветной линии.

favicon