КАКИЕ СМАЗКИ ДЛЯ ОБОРУДОВАНИЯ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ НА ПИЩЕВОМ ПРЕДПРИЯТИИ?

ВОПРОС ОТ ПОДПИСЧИКА:
Какие смазки для оборудования можно использовать на пищевом предприятии?
 
ОТВЕТ ЭКСПЕРТА:
Чтобы предприятие в полной мере соответствовало принципам ХАССП следует полностью исключить все возможные риски, связанные с загрязнением продуктов питания, в том числе попаданием в них смазочных материалов, используемых для обслуживания оборудования.
 
Но специфика пищевой отрасли такова, что в некоторых производственных процессах нельзя исключить контакт точки смазки с пищевой продукцией. В связи с этим для обслуживания следует использовать исключительно безопасные сервисные материалы, которые не нанесут вреда организму человека.
 

Пищевые смазки еще недавно были представлены одними зарубежными брендами. Соответственно их стоимость и сроки поставки для отечественных предприятий были высоки.

Сегодня такие материалы производятся и в России. Компания «Эффективный Элемент» производит масла, пластичные смазки, пасты и очистители, которые входят в линейку пищевых смазок.

Они прошли регистрацию в международной организации NSF International, что подтверждает их физиологическую безопасность, подкрепленную пищевыми допусками H1 для случайного контакта и 3H для прямого контакта с продуктами питания.

Другие новости

КАКИЕ СМАЗКИ ДЛЯ ОБОРУДОВАНИЯ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ НА ПИЩЕВОМ ПРЕДПРИЯТИИ?

ВОПРОС ОТ ПОДПИСЧИКА: Какие смазки для оборудования можно использовать на пищевом предприятии?   ОТВЕТ ЭКСПЕРТА: Чтобы предприятие в полной мере соответствовало принципам ХАССП следует полностью исключить

Читать далее »
favicon