ПРОГРАММА РАЗВИТИЯ FSSC 22000 ДЛЯ МАЛЫХ И СРЕДНИХ ПРЕДПРИЯТИЙ
В растущей мировой пищевой промышленности малые и средние предприятия (МСП) играют важную роль в цепочке поставок продуктов питания. Чтобы поддержать эти организации в поставках безопасных продуктов питания, Схема сертификации FSSC предлагает Программу развития FSSC 22000.
Программа развития FSSC 22000 предусматривает двухуровневый подход к поддержке малых и средних предприятий в производстве безопасных продуктов питания. Она соответствует требованиям Кодекса НАССР, GFSI и соответствует структуре FSSC 22000.
Таким образом, Программа особенно подходит для малых и средних предприятий, которые хотят соответствовать требованиям своих клиентов по безопасности пищевых продуктов или стремятся расширить свой доступ на рынки. Подробнее мы писали в этой статье.
Организации, соответствующие требованиям Программы развития FSSC 22000, имеют дополнительное преимущество, поскольку они представлены на веб-сайте FSSC. Интеграция Программы в программы обеспечения качества поставщиков помогает организациям пищевой промышленности вносить свой вклад в обеспечение безопасности пищевых продуктов своих поставщиков из малого и среднего бизнеса.
Особенно для небольших и средних предприятий пищевой промышленности
Это простая в использовании программа, которая особенно подходит для организаций, которые хотят разработать и усовершенствовать свою систему обеспечения безопасности пищевых продуктов, но могут не пройти сертификацию, признанную GFSI, за один шаг.
Программа предоставляет организациям возможность начать с уровня соответствия, который соответствует зрелости их системы безопасности пищевых продуктов. После подтверждения соответствия организация решает, оставаться ли на определенном уровне, переходить на следующий уровень или перейти к полной сертификации по стандарту FSSC 22000.
Программа содержит инструмент самооценки для поддержки организаций в разработке и совершенствовании их систем безопасности пищевых продуктов.
Программа согласована с КОДЕКСОМ ХАССП, GFSI и структурой FSSC 22000, включая возможность прохождения полной сертификации по стандарту FSSC 22000.
КАКИЕ ОРГАНИЗАЦИИ МОГУТ ВОСПОЛЬЗОВАТЬСЯ ПРОГРАММОЙ РАЗВИТИЯ?
Программа развития FSSC 22000 применима к малым и средним предприятиям пищевой промышленности в секторах производства продуктов питания, общественного питания и розничной торговли. Как производители ингредиентов, которые поставляют их другим производителям продуктов питания, так и те, которые поставляют их розничным торговцам и организациям общественного питания, могут воспользоваться программой развития FSSC 22000.
Ниже приведены примеры организаций, которые могли бы воспользоваться программой развития FSSC 22000:
- Производство продуктов питания кустарные производители продуктов питания и “начинающие”;
- производители продуктов питания и пищевых ингредиентов на развивающихся рынках;
- разработчики новых продуктов питания и ингредиентов;
- производители продуктов питания для доставки в рестораны и розничные;
- продовольственные магазины, такие как пекарни и мясные лавки;
- Организация общественного питания (включая бортовое обслуживание на авиалиниях, железных дорогах, круизных и пассажирских судах):
- школьные и промышленные столовые;
- рестораны и кофейни;
- гостиницы, гостиничные и банкетные мероприятия, питание.
Наша работа для Вашего успеха!
Пожалуйста, дайте нам знать, как мы можем помочь!
По всем вопросам оперативно можно связаться в нашей Группе ТЕЛЕГРАМ. Подписывайтесь и получайте консультации экспертов.
Задайте вопрос нашему эксперту. Специалист ответит на него в рубрике Вопрос-Ответ в социальной сети Вконтакте и на сайте.
