КАКИЕ ПЛЮСЫ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЯ ОТ ВНЕДРЕНИЯ СИСТЕМЫ ХАССП (НАССР)?

КАКИЕ ПЛЮСЫ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЯ ОТ ВНЕДРЕНИЯ СИСТЕМЫ ХАССП (НАССР)?

 

ВОПРОС ОТ ПОДПИСЧИКА

Какие плюсы для предприятия от внедрения системы ХАССП (НАССР)?
 
ОТВЕТ ЭКСПЕРТА:

Система ХАССП (HACCP) быстро обрела всемирное признание и стала широко применяться в продовольственной сфере. И все это, благодаря целому ряду преимуществ, которые она дает тем, кто ей пользуется.

Среди выгод внедрения системы внутри предприятия можно указать следующие:

  1. Применяемый системный подход охватывает все показатели безопасности продукции на всех звеньях производственной цепи – от получения сырья до продажи его потребителю.

  2. Используются профилактические, а не запоздалые меры по исправлению критических ситуаций.

  3. В целях обеспечения безопасности продукции каждому работнику отводится место и определяется его ответственность.

  4. При выявлении критических ситуаций система позволяет оперативно сконцентрировать на них все производственные ресурсы предприятия.

  5. В наличии имеется свод документов, подтверждающих безопасность производимых продуктов (большой плюс при судебных разбирательствах).

 

Среди внешних преимуществ необходимо отметить:

  1. Высокое доверие потребителей к выпускаемой продукции.

  2. Возможность создания новых рынков сбыта и выхода на международную торговлю.

  3. Расширение базы российских и иностранных инвесторов.

  4. Уменьшение числа рекламных прожектов за счет стабильного качества продукта.

  5. Создание истинной репутации компании, как производителя качественной и безопасной продукции.

Затраты на внедрение будут складываться из уже имеющихся санитарно-гигиенических условий. Если в ходе анализа опасностей выяснится, что нет надобности принимать меры по реконструкции или переоборудованию производства, то затраты, в основном, потребуются на обучение , разработку инструкций и планов, а также на оплату услуг консультантов (по необходимости).

Возможно вам будет интересно: Генеральный директор нашей компании принял участие в Семинарах Food Safety – наших давних партнеров по Темам:

  • Сертификация по международным стандартам в современных условиях. Презентацию выступления можно скачать здесь.
  • Деревянные и пластиковые поддоны. Практика применения, санитарная обработка. Презентацию выступления можно скачать здесь.

Другие новости

Компания ООО "ТДА Системс"