РАЗРАБОТКА ДОКУМЕНТАЦИИ И СЕРТИФИКАЦИЯ ПО СТАНДАРТУ BRC FOOD
внедрение с нуля, предаудит, разработка недостающей документации и др.
Автор статьи: Международный аудитор BRC, к.т.н Биктимерова О.
Оказываем услуги по сопровождению сертификации со 100% гарантией!
*сотрудниками Компании являются действующие сертификационные аудиторы
Что представляет собой BRC?
BRC Global Food Standard – правила соответствия любого вида пищевой продукции определенным требованиям к ее качеству, безопасности и выполняемости требований законодательства, разработанные союзом ведущих британских розничных сетей British Retail Consortium (BRC) с целью повышения безопасности конечного потребителя, перед которым они несут юридическую ответственность за каждый товар, и уменьшения бремени мониторинга своих поставщиков для контроля показателей безопасности и качества (подробнее).
Контроль осуществляется путем проведения независимой сертификации системы пищевой безопасности BRC поставщика третьей стороной для соблюдения критерия непредвзятости (подробнее). При этом стандарт совершенствуется ежегодно для актуализации под быстроразвивающийся сегмент сетевой розничной торговли.
Что включает BRC?
Стандарт включает в себя требования следующих систем:
- анализ рисков и критических контрольных точек HACCP(ХАССП является обязательным для 90% развитых стран мира)
- актуальный менеджмент качества QMS (СМК)
- GMP (наилучшие производственные практики)
- GHP (наилучшие практики гигиены)
- GLP (лабораторные при наличии)
- законодательства и др.
Достоинства сертификата BRC перед смежными?
BRC перекрывает требования:
- IFS (International Food Standard) (подробнее)
- SQF (Safe Quality Food)
- FSSC 22000(Food Safety System Certification) (подробнее)
и признается их заменой большинством заказчиков.
Т.е. наличие у Вас действующей системы BRC подтверждает функционирование в Вашем пищевом бизнесе основ всех вышеперечисленных в двух блоках стандартов и упрощает получение сертификата соответствия любого из них при наличии такого жесткого условия у партнера.
Что мы можем предложить вам?
Мы обладаем опытом работы как с BRC, так и со всеми включаемыми и заменяемыми стандартами, штатом специалистов с практическим опытом работы в сфере пищевой промышленности и ее сертификации *
*сотрудниками Компании являются действующие сертификационные аудиторы.
Мы производим полный комплекс работ или отдельные их виды в зависимости от Ваших потребностей:
- предаудит (диагностический аудит) – оценка Вашей готовности к внедрению BRC или отдельных элементов (подробнее);
- расчет стоимости затрат на создание и сертификацию;
- разработка и внедрение:
- создание результативной и эффективной СМБПП;
- выявление и проверка выполнения всех применимых законодательных актов;
- создание системы HACCP;
- применение подходящих производственных, гигиенических и лабораторных практик;
- внедрение других правил British Retail Consortium;
- предоставление рекомендаций по структурным улучшениям.
4. актуализация до последней редакции стандарта при необходимости обновления документации и/или сертификата;
5. содействие в получении недостающей обязательной документации;
6. обучение базовым постулатам, правилам поддержания и порядку проведения внутренних Food Standard аудитов (подробнее);
7. полное сопровождение процесса получения сертификата и др.
ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНУЮ КОНСУЛЬТАЦИЮ
