СТАНДАРТ ХАЛЯЛЬ: МИФЫ И ПРАВДА.
Автор статьи: Генеральный директор ООО “ТДА Системс”, международный аудитор, к.т.н., Пироговская (Биктимерова) Оксана.
О понятии «халяль», которое является важным аспектом религии и культуры мусульман, существует много мифов и заблуждений. Давайте разберемся, что из них правда, а что ложь.
Компания ООО “ТДА Системс” оказывает услуги по различным направлениям, касающихся систем ХАЛЯЛЬ.
Выберите интересующую Вас категорию:
* По вопросам сертификации Стандарта ХАЛЯЛЬ можно обращаться на сайт по ССЫЛКЕ и по электронной почте к менеджерам office@tqcsi-russia.ru
Правда о Халяле:
1. Подтверждение стандартов здоровья и безопасности
Халяльное питание основано на правилах чистоты и соблюдения гигиенических норм. Такие продукты проходят тщательную проверку на предмет отсутствия вредных добавок, гормонов роста и антибиотиков. Мясо готовится особым способом, гарантирующим удаление крови, что делает его безопасным для потребления.
2.Соответствие этическим нормам
Для приготовления халяльных продуктов используется мясо животных, убитых гуманным способом. Животные не испытывают стресса перед смертью, что считается этичным подходом.
3. Доступность для всех категорий населения
Хотя изначально понятие «халяль» предназначено для мусульман, такие продукты подходят многим людям, заботящимся о своем здоровье и предпочитающим экологически чистую пищу.
4. Широкий спектр товаров
Термином «халяль» обозначается не только еда, но и другие категории товаров, такие как одежда, лекарства, косметика и даже финансы. Они соответствуют определенным критериям, установленным исламскими законами.
Мифы:
1. Только для мусульман
Распространенное заблуждение заключается в том, что халяльные продукты предназначены исключительно для последователей ислама. Однако такие продукты находят спрос и среди тех, кто стремится питаться правильно и заботиться о своем здоровье вне религиозных убеждений.
2. Высокая стоимость
Часто утверждается, что халяльные продукты дороже обычных аналогов. На самом деле цена зависит от многих факторов, включая регион, производителя и маркетинговую стратегию. Некоторые продукты действительно стоят дороже из-за высоких требований к качеству и контролю производства, однако далеко не всегда это так.
3. Все растительные продукты автоматически являются халяльными
Растительная пища тоже должна соответствовать определенным условиям, таким как отсутствие запрещенных компонентов вроде алкоголя или генно-модифицированных организмов. Поэтому важно обращать внимание на маркировку даже для вегетарианских продуктов.
4. Любое животное мясо халяльно
Чтобы мясо животного считалось халяльным, оно должно быть забито в соответствии с определёнными правилами. Употребление свинины строго запрещено, а животные, умершие естественной смертью или отравленные, считаются запретными (харам).
Итак, правильное понимание термина «халяль» помогает развеять многие распространенные мифы и сделать осознанный выбор в пользу качественной и безопасной продукции.
Интересные статьи по теме:
- КАК ПРОВЕРИТЬ ПОДЛИННОСТЬ ХАЛЯЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ: 4 НАДЕЖНЫХ СПОСОБА.
- ГОСТ Р 51705.1-2024: Какие документы нужны для системы ХАССП?
- ОЦЕНКА РИСКОВ ПО FSSC 22000
- ПРИНЦИПЫ ХАССП
- ЛУЧШИЕ ПРАКТИКИ В ОБЛАСТИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ КАЧЕСТВА
- КАКИЕ ПЛЮСЫ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЯ ОТ ВНЕДРЕНИЯ СИСТЕМЫ ХАССП (НАССР)?
- ЭФФЕКТИВНОСТЬ СИСТЕМЫ HACCP
По всем вопросам оперативно можно связаться в нашей Группе Telegram. Подписывайтесь и получайте консультации экспертов.
Задайте вопрос нашему эксперту. Специалист ответит на него в рубрике Вопрос-Ответ в социальной сети Вконтакте и на сайте.
