ИЗМЕНЕНИЯ В ТР ТС 021/2025: ЧТО ВАЖНО ЗНАТЬ ПРОИЗВОДИТЕЛЯМ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ.
Автор статьи: Генеральный директор ООО “ТДА Системс”, международный аудитор, к.т.н., Пироговская (Биктимерова) Оксана.
В июне 2025 года были приняты важные изменения в технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011). Основные поправки касаются перечня стандартов, используемых для оценки соответствия продукции требованиям регламента. Рассмотрим подробнее, что изменилось:
Новые стандарты и изменения существующих положений:
1. Дополнение перечней:
Включено 17 новых межгосударственных стандартов, которые применяются добровольно. Они определяют дополнительные критерии и процедуры, обеспечивающие безопасность пищевой продукции.
2. Актуализированные стандарты:
Десять межгосударственных стандартов теперь представлены в актуальной версии, что улучшает точность и актуальность методов испытаний и процедур оценки.
3. Исключение устаревших документов:
Из перечня удалены 14 национальных стандартов государств-членов Евразийского экономического союза, так как на их основе созданы соответствующие международные стандарты.
4. Методы исследования:
Добавлен один новый межгосударственный стандарт, определяющий методику исследований, используемую для подтверждения безопасности пищевой продукции.
Работа с актуальными стандартами — это не просто формальность, а основа для обеспечения реальной безопасности продукции и минимизации рисков для потребителя и бизнеса.
Адаптация к новым требованиям — это комплексная задача, затрагивающая процессы, документацию и компетенции персонала.
Не откладывайте подготовку!
Нужна помощь во внедрении изменений?
Наши эксперты помогут адаптировать вашу систему менеджмента безопасности пищевой продукции под обновленные требования ТР ТС 021. Мы проведем анализ, разработаем необходимые процедуры и документацию, обеспечим их эффективное внедрение.
Последствия для производителей и поставщиков:
Усиленный контроль качества: Новые и актуальные стандарты обеспечивают более строгий контроль качества продукции, предотвращая появление потенциально вредных компонентов.
Повышенные требования к документации: Производители обязаны применять новые стандарты и отражать это в своей документации, подтверждающей безопасность продукции.
Риски несоблюдения требований: Невыполнение требований приведет к невозможности реализации продукции на территории Евразийского экономического союза.
Ваш персонал готов к новым стандартам?
Оперативно внедрить изменения помогут наши семинары и тренинги. Обеспечьте команду необходимыми знаниями для корректного применения обновленных ГОСТов и ведения документации.
Эти изменения подчеркивают стремление к повышению безопасности и качеству пищевой продукции, что особенно важно в условиях глобализации и увеличения риска появления низкокачественных продуктов. Производитель должен внимательно изучить новую версию регламента и провести соответствующую подготовку своего производства.
Уверены в соответствии вашей системы?
Сертификация вашей системы менеджмента по международным стандартам (ISO 22000, FSSC 22000) или на соответствие требованиям ТР ТС 021 — это независимое подтверждение ее эффективности и вашего соответствия высоким стандартам.
Доверьте аудит профессионалам.
Интересные статьи по теме:
По всем вопросам оперативно можно связаться в нашей Группе Telegram. Подписывайтесь и получайте консультации экспертов.
Задайте вопрос нашему эксперту. Специалист ответит на него в рубрике Вопрос-Ответ в социальной сети Вконтакте и на сайте.
